Curiosidades sobre a ostra

 As ostras são bi. Mais: elas se alternam durante sua vida toda: podem ser macho e ser fêmea também, depende da estação. E da alimentação que recebem. Portanto, depois dessa, vou controlar melhor o que eu ando ingerindo por aí. O mais fantástico é que elas podem ser tanto pai como mãe.

Aqui no Brasil, mais especificamente em Santa Catarina, elas e eles crescem rapidinho. Enquanto no Chile levam de 2 a 3 anos até chegar a um tamanho comercial, aqui em seis , sete meses, elas ,eles e vice-versa, estão no ponto. Gostam de água a 20 graus (se chegar aos 24, morrem). E se você ler por aí que uma ostra é Pacífico, saiba que o nome dela (dele) verdadeiro é Japonesa. Seu nome foi trocado por causa da guerra dos Estados Unidos com o Japão. Os americanos não engoliram chamar um de seus melhores pratos de ostra japonesa. Trocaram para ostra do pacífico.

Quanto ao nome, é comum batizar as especies conforme o local de sua criação. Belon, Marennes, Olimpia, Hammaphamma, Rock point, Portuguese, Blue point, do Sonho, Cananéia....

Ostras Cananéia

Uma única ostra bombeia por dia 250 litros de água através de suas válvulas!

Outro susto: as pérolas não crescem em ostras e sim na Meleagrina Margaritifera, parente dos mexilhões.

E ainda tem mais essa: antigamente, as ostras eram usadas para fazer cimento, como projéteis em guerra e até em construção de fortalezas.

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Fonte: O GLOBO